Serge Latouche

Solitamente questo Blog non si occupa di eventi locali, ma martedì 14 settembre 2010, alle ore 20.30 presso la Sala Soster di Palazzo Festari ci sarà la presentazione del libro "L'invenzione dell'Economia" di S. Latouche.

Serge Latouche (Vannes, 12 gennaio 1940) è un economista e filosofo francese. Teorico della decrescita, il suo nuovo libro tratta come si è formato il nostro "immaginario economico", e la nostra visione economica del mondo. Trattando quesiti come perché oggi vediamo il mondo attraverso i prismi dell'utilità, del lavoro, della concorrenza, della crescita illimitata e che cosa ha portato l'Occidente a inventare il valore produttività, il valore denaro, il valore competizione, e a costruire un mondo in cui nulla ha più valore, e tutto ha un prezzo, Serge Latouche ritorna qui alle origini di questa economia che i primi economisti definivano la "scienza sinistra", e articolando la sua argomentazione in prospettiva storico-filosofica, mostra come si è plasmata la nostra ossessione utilitarista e quantitativa, e ci permette così non solo di gettare uno sguardo nuovo sul nostro mondo, ma soprattutto di affrontarne la sfida sul piano di valori davvero fondamentali come libertà, giustizia, equità. (da ibs). Uno studioso da conoscere. M.B.

Patate, una nuova ricetta

Negli orti familiari in questo periodo c'è una grossa produzione di patate, e quindi per valorizzare i nostri prodotti pubblichiamo una ricetta inviata gentilmente dalla nostra Presidente, e buon appetito. M.B.

FRITTATINE TRIPPATE CON PATATE

Ingredienti per 4 persone:

- 4 frittatine di 1 uovo l'una, tagliate a listarelle,
- 600 gr. di patate (meglio quelle raccolte agli orti familiari)
- 50 gr di burro o margherina vegetale
- un trito composto di aglio, cipolla, rosmarino e prezzemolo
- 2 o 3 pomodori tritati
- brodo di dado o di carne q.b.
- sale e pepe

Nel burro rosolate il trito poi unite le patate a pezzi e dopo qualche
minuto aggiungete i pomodori, sale e pepe.
Coprite e terminate la cottura delle patate unendo del brodo poco alla
volta.
Alcuni minuti prima di togliere dal fuoco mescolatevi le frittatine!

(Liberamente tratto dal volume di Lisa Biondi, Ed. Accademia, 1972)

La rosa della settimana.n.01

Sister Elizabeth (Auspalette)

Varietà Raccomandata da David Austin Categoria Rose Inglesi
(Collezione di Rose Inglesi)
Coltivata da David Austin
Tipo di fiore Doppio/Ricchi di petali
Resistenza Robusta
Fragranza Forte
Ricrescita Buona
Una piccola rosa di grande fascino, che cresce bassa e arrotondata arcuandosi e diramandosi liberamente formando un arbusto simmetrico. I fiori solo simili alle Rose Antiche Gallica: rosette di forma perfetta, ciascuna con un occhiello centrale e rosato con sfumatura lilla. Il profumo è dolce e speziato, tipico delle Rose Antiche. Si tratta di una rosa davvero unica, ottima davanti alle bordure, dove si armonizzerà alla perfezione con le piante perenni e di altro tipo. È anche possibile coltivarla come siepe corta e di crescita contenuta. Ideale per la crescita in vasi e altri contenitori. Sorella Elisabetta è una suora cistercense dell’Abbazia di Santa Croce a Whitland, nel Galles meridionale. David Austin conosce la sua grande passione per le rose e ha deciso di dedicarle questa varietà. 0,8m x 0,8m.
(Rosa Antica Ibrida).L.Ra.

Alzheimer. Un iniziativa.

Solitamente questo Blog non si occupa di eventi locali, ma illustriamo volentieri un'iniziativa: Il “Centro di Psicologia, Neuropsicologia e Psicoterapia” di Romano d'Ezzelino (VI) e Bassano del Grappa (VI) ha instaurato da tempo una collaborazione con l’Associazione Assomensana che opera senza scopo di lucro per individuare i meccanismi che consentono di rallentare l’invecchiamento mentale e sviluppare le prestazioni delle funzioni cognitive. La maggior parte delle persone ritiene che il passare del tempo porti via inesorabilmente la lucidità mentale, mentre le risultanze scientifiche confermano che è possibile rallentare il declino cognitivo utilizzando adeguati stili di vita.Per sensibilizzare l’opinione pubblica su queste tematiche, in occasione della giornata mondiale dell’Alzheimer che cade quest'anno il 21 settembre, Assomensana organizza la 3^ Edizione Nazionale della SETTIMANA DI PREVENZIONE DELL’INVECCHIAMENTO MENTALE dal 20 al 25 settembre 2010 L’iniziativa ha carattere di promozione sociale ed è promossa su tutto il territorio nazionale dal 20 al 25 settembre 2010. Il “Centro di Psicologia, Neuropsicologia e Psicoterapia” , in virtù di questa collaborazione con Assomensana, effettuerà check-up (screening) gratuiti agli utenti che chiederanno una valutazione specialistica durante la Settimana di prevenzione.L’esito di tale screening sarà in ogni caso consegnato al paziente per essere portato al Medico Curante. Per prenotare il check-up gratuito basta telefonare dal 20 al 25 settembre 2010 al 3478911893 oppure al 0424-382527 (orari lun-ven 8.30-12.30). Lo stress di chi assiste il malato di Alzheimer è enorme. L'Alzheimer non colpisce solo la persona ammalata, ma tutto il suo nucleo familiare: il maggior carico pesa infatti su chi assiste il malato. e chi assiste il paziente ha bisogno di sviluppare un insieme di strategie per far fronte all'evoluzione della malattia. Capire le proprie emozioni (che in questi casi sono: depressione, senso di colpa, rabbia, imbarazzo, solitudine) può essere di aiuto nella gestione del paziente, così come può essere utile per se stessi. L.Ra.

Orti Familiari, impressioni di settembre.

Orti di guerra a Milano, 1944

L’orto ("Familiare" o "Sociale", a seconda delle accezioni) si trasferisce dentro le mura domestiche e trova posto nella quotidianità di tre cittadini su dieci – secondo una recente indagine – che dedicano parte del tempo libero al giardinaggio e alla cura dell’orto dove raccogliere frutta, ortaggi o aromi da portare in tavola, come misura antistress, per passione, per gratificazione personale o anche solo per risparmiare. L’orto domestico può aiutare a risparmiare, ma può essere anche un delizioso hobby post-lavorativo. Dimenticati dopo il boom del dopo guerra quando erano chiamati “orti di guerra” (o ancora orti della sopravvivenza), e di cui troviamo una interessante documentazione video nell archivio dell'Istituto Luce digitando "orti di guerra"(ad esempio: Orti di guerra. "Istantanee negli orti di guerra romani dove impiegati e operai si trasformano in coltivatori" 19/06/1942) E' certamente come prima molla psicologica la crisi economica come anche l’esigenza di “ottimizzare” le risorse del portafoglio, il riportare al centro dell’attenzione, e dell’economia famigliare, gli orti fai da te. Ma in realtà, è solo marginalmente una questione di portafogli e di bottega. Si può essere spinti dal modello Barak e Michelle Obama, che hanno creato un orto nei giardini della Casa Bianca coltivando un orto biologico nel giardino della Casa Bianca con l’obiettivo di mangiare sano e di educare i ragazzi al consumo di cibi sani (anche nei Giardini Vaticani ne nascerà uno come anticipato dall’Osservatorio Romano) in un momento in cui l’obesità è divenuta un problema negli Stati Uniti, ma il ritorno alla coltivazione privata, anche se in piccolissima scala non deve essere legato alla crisi economica ed all'impoverimento di alcune classi sociali. Iniziare di punto in bianco la coltivazione di un seppur minimo pezzetto di terra costa certamente non poco a livello di investimento iniziale, anche se il terreno può essere gratis; costano gli attrezzi, costano le sementi, costa anche il tempo personale che si decide di occupare per le (stagionali, e non sicure)proprie coltivazioni, e non trascurabilmente tutto questo menù deve essere condito da una buona forma fisica; tutto ciò quindi non è destinato a tutti, checchè se ne dica. E' più un fenomeno culturale, un riappiopriarci di un rapporto più reale con la terra, che nelle ultime generazioni è andato via via perduto a favore di un consumo spesso eccessivo delle risorse. Non deve essere solamente affidato a generazioni che questo rapporto lo hanno ben presente, ma a persone più giovani che ne diano una lettura più attuale con i nostri tempi. M.B.

Adozione a distanza

Non sono tempi facili, questi, per il settore vitivinicolo. Soprattutto quello cooperativo, accade così che un nutrito gruppo di Consorzi di tutela, Cantine sociali e gruppi di vignaioli acquistino un'intera pagina sul quotidiano "La Stampa" per far sapere all'universo mondo che ormai non ce la fanno più.
"La Barbera e il Monferrato Dolcetto rischiano di scomparire dalle colline del Piemonte - scrivono i firmatari, invece un Comune piemontese, Castagnole delle Lanze, lancia una apprezzabile iniziativa di "adozione a distanza". Dal 29 luglio si potrà adottare un filare di uve Barbera a cui dare il proprio nome. Chi aderirà all’iniziativa avrà infatti in carico una parte di vigna che sarà lavorata dai proprietari e le cui uve saranno vinificate per produrre una Barbera di altissima qualità. I partecipanti, riceveranno infine una serie di bottiglie di Barbera, almeno 12, prodotte con l’etichetta specifica della vigna e di colui che l’ha adottata. Per ulteriori informazioni basta cliccare qui. M.B.

Il Raccolto delle patate

Oggi sono state raccolte negli orti familiari 200 kg di patate, e 25 kg di fagiolini grazie alla tecnologia di una motozappa e di alcuni volenterosi. Ne sono ancora disponibili ancora delle minime quantità. Se interessati, rivolgetevi al responsabile del progetto degli orti sociali quanto prima. Continua comunque la produzione di tutte le altre verdure. A breve pubblicheremo anche un video sulla raccolta...qui altre foto M.B.

Sono 35 anni che è uscito Born to run.

25 anni fa era uscito Born to run, il disco manifesto dell'America di metà anni Settanta con cui il giovane timido e impacciato di Freehold, Bruce Springsteen aveva deciso di lasciare la costa del New Jersey per diventare il Boss e raccontare la società e la cultura del suo paese. Questo è un splendido articolo che ricorda quando uscì questo lp, ormai pietra miliare della cultura rock contemporanea, un fenomeno destinato a restare...Questa canzone che trovate qui sotto è JungleLand, di quell'album, in una mitica esecuzione al Passaic Theatre nel New Jersey, 1978 M.B.

Melanzane, una ricetta di stagione.

Negli orti familiari in questo periodo c'è una reale abbondanza di melanzane, e quindi pubblichiamo una ricetta inviata gentilmente dalla nostra Presidente, buon appetito. M.B.


ANTIPASTO: INVOLTINI DI MELANZANE.

Ingredienti x 4 persone:
1 kg melanzane lunghe viola
150 g prosciutto cotto
200 g di provola a fettine o parmigiano a scaglie
1/2 kg di pomodorini a ciliegia
1 spicchio di aglio
4-5 foglie di basilico
olio extra vergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Tagliare le melanzane a fette e grigliarle. Sistemare su ciascuna
fetta una fettina di prosc. cotto e di provola, quindi arrotolare.
In una pirofila di vetro mettere i pomodorini interi, aglio, basilico
e un goccio di olio. Infornare.
A cottura ultimata (cioè quando vedete i pomodorini sciogliersi)
aggiungere gli involtini, irrorarli con il sugo, aggiungere qualche
foglia di basilico e cuocere inforno per altri 15 minuti.

Orti Familiari, un aggiornamento.

Le produzioni degli orti familari superano ogni aspettativa, questo è solo uno dei prodotti del raccolto di questa stagione, il resto delle immagini le potete vedere cliccando qui. M.B.

Nel web è finita l'era del tutto gratis?

Un articolo di Masssimo Gaggi sul Corriere di oggi pone l'accento sul decadere di un mito che continua ad essere vivo, il fatto che tutta l'informazione possa essere gratuita sul web. M.B.

2 agosto 2010

Trent'anni fa a Bologna, alle 10.25, avvenne un esplosione che ancora oggi non ha tutte le risposte. Questo è un bell'articolo da leggere, per ricordare. M.B.

Wikileaks

Wikileaks (da leak, "fuga di notizie" in inglese) è un sito internet che dà spazio all'invio di materiale classificato e riservato, in genere documenti di carattere governativo o aziendale, da parte di fonti coperte dall'anonimato. Il progetto si occupa di preservare l'anonimato degli informatori e di tutti coloro che sono implicati nella "fuga di notizie".

Wikileaks vuole essere "una versione irrintracciabile di Wikipedia che consenta la pubblicazione e l'analisi di massa di documentazione confidenziale". Lo scopo ultimo è quello della trasparenza da parte dei governi quale garanzia di giustizia, di etica, di una più forte democrazia.

Il sito è curato da dissidenti del governo cinese, scienziati, attivisti, giornalisti; i suoi obiettivi primari sono le nazioni dell'ex Unione Sovietica, dell'Africa sub-sahariana e del Medio Oriente. Comunque i cittadini di ogni parte del mondo possono e sono invitati ad inviare materiale "che porti alla luce comportamenti non etici di governi e aziende".

Gran parte dello staff del sito, come gli stessi fondatori del progetto, rimangono per ora anonimi. M.B.

Festa agli Orti Familiari, il video.

Questo è il video della festa svoltasi agli Orti Familiari "HDmenti" il 17 luglio scorso, ancora grazie a tutti i partecipanti. M.B.

Musica per la vostra estate

Publlichiamo un nuovo video di Francesco Crosara, alle prese con un classico standard Jazz, "Someday my prince will come", un valzer lento tratto dalla colonna sonora del film di Walt Disney Biancaneve, fu poi utilizzata per molti anni come sigla del programma radiofonico "Hal Jackson's Sunday Morning Classics" per l'emittente radio newyorchese WBLS. Questo brano, assurto al ruolo di standard, è uno dei non frequentissimi valzer in ambito jazzistico: uno dei primi ad inciderlo fu Dave Brubeck nel corso delle sue ricerche sui tempi dispari. Da allora è stato eseguito da dozzine di importanti solisti. M.B.