Nasce Waste Watchers, l'osservatorio nazionale sullo spreco promosso nell'ambito dell'Alma mater studiorium, Università di Bologna, con Last Minute Market per indagare le cause degli sprechi. Uno strumento scientifico e al tempo stesso un veicolo di approfondimento, informazione e comunicazione sulle cause dello spreco e sulla concreta controproposta di ‘policy’ di comportamento efficaci per prevenire e ridurre lo spreco, questione centrale del nostro tempo, dal cibo all’acqua all’energia, passando per farmaci, abbigliamento e molti altri beni di consumo.
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